Vin : les innovations et nouvelles tendances.

Vin : les innovations et nouvelles tendances.

Vous cherchez une résolution amusante pour poursuivre cette nouvelle année ? Nous vous proposons de goûter à de nouveaux vins passionnants en 2020. Ici, notre sommelière partage les vins et les tendances du vin qui enthousiasment les initiés de l’industrie des...
Formation vin : 7 conseils pour former votre personnel

Formation vin : 7 conseils pour former votre personnel

Nous parlons à des dizaines de restaurants chaque jour et ils nous disent souvent que l’un de leurs principaux défis est de former leur personnel de salle.  La formation du personnel sur la carte des vins et le programme des boissons peut être très difficile car...